- 13 Янв 2010
- смотрели 1 525 раз
- Нет комментариев
- Версия для печати
Соус сметанный с луком
Ингредиенты:
1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 1/2 ст. ложки кетчупа, 1 1/2 ст. ложки масла.
Соус подходит для печени, рубленых изделий из мяса.
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до светло-желтого оттенка, развести 1 стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и варить на слабом огне 5— 10 мин.
Одновременно на сковороде с маслом поджарить мелко нарезанный лук, который перед окончанием варки положить в соус. После этого соус снять с огня, прибавить соль и кетчуп.