Чечевичная каша с луком

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы
4 небольшие луковицы
4 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана кефира
1 пучок укропа
2 стакана кипятка
соль

В России принято завтракать обильно и сытно, в отличие от Западных стран, где люди с утра обходятся лишь тостом и стаканом сока или чашкой кофе. После завтрака у нас следует обед, а на Западе официально принята норма чашки чая с сэндвичем еще перед основным обедом. Да и с погодой в России чаще всего обстоят дела так, что холодно почти полгода, что требует больше усилий, как физических, так и моральных.

В России с давноих пор готовили кашу из чечевицы — вкусно и сытно. Но с течением времени чечевица была вытеснена другими крупами: манка, пшено, в последнее время разными муслями и хлопьями.

Давайте рассмотрим, как приготовить чечевичную кашу с луком в пароварке.

Помните, что чечевица требует замачивания. Так что после того, как вы промыли, чечевицу следует оставить на 1 час в замоченном состоянии.

В это время очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на сковородке на сливочном масле на медленном огне до золотистого цвета.

С чечевицы сливаем холодную воду и перекладываем в специальную емкость для готовки в пароварке. Добавляем обжаренный лук, солим и заливаем кипятком. Ставим на нижнюю решетку пароварки.

Кефирный соус готовим следующим образом: смешиваем кефир с измельченной зеленью укропа.

Готовая каша подается вместе с кефирным соусом.

А для любителей сладостей можно на завтрак кушать макарун — очень вкусное и нежное пирожное. Это легендарное пирожное изначально было придумано в Париже, Франция, после чего рецепт макарунов стал известен во всем мире. Такие пирожные можно встретить почти во всех крупных городах мира.

Автор 2633 записей

Один комментарий к записи “Чечевичная каша с луком”

Один комментарий

  1. Аля:

    Каша для наших холодных широт — самое правильное блюдо. И сытно, и вкусно. Только чечевицу что-то давно не встречала в магазинах, хотя особо и не смотрела.

    Ответить

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет