Архив рубрики ‘Кухни народов мира’
03 Фев 2012
Международный гастрономический фестиваль в Мадриде
- Вива Испания
- смотрели 35 раз
- Нет комментариев
С 23 января по 5 февраля в Мадриде проводится международный фестиваль для ценителей высокой (и вкусной) кухни. 10 лет подряд Мадрид становился гастрономической национальной столицей и в третий раз превращается в мировой центр гастрономии и кулинарии. Всем гостям Мадрида представится прекрасная возможность насладиться кулинарным...
Новогодний стол 2012: рекомендации восточного календаря
- 26 Дек 2011
- Азия, Волшебные зимние праздники, Последние материалы
- смотрели 201 раз
- Нет комментариев
Если вы хотите учитывать восточный гороскоп в подготовке новогоднего стола 2012, то мы расскажем вам о некоторых его требованиях. Угодить Дракону будет не так уж легко, но вполне возможно, если подойти к делу творчески и в...
Новогодние сладости из Испании: марципан
- 05 Дек 2011
- Вива Испания, Волшебные зимние праздники
- смотрели 297 раз
- Нет комментариев
Одной из традиционных рождественских сладостей в Испании является марципан — mazapan. Марципан — это кондитерское изделие, состоящее прежде всего из тертого миндаля и сахара. Считается, что марципан произошел из Персии...
Фламенко и испанская кухня в Мадриде
- 26 Окт 2011
- Вива Испания
- смотрели 290 раз
- Нет комментариев
Вы планируете поехать в Испанию? Не забудьте записать в свои планы и посещение одного из многочисленных таблао в Мадриде. Таблао — это сцена, где создается изумительное искусство — фламенко. Фламенко (flamenco) — традиционный...
Мексиканская кухня
- 26 Окт 2011
- Последние материалы, Южная Америка
- смотрели 187 раз
- Нет комментариев
Мексика — страна, где растет масса всего вкусного, красивого и ароматного: манго, ананасы, какао, арахис, кукуруза, рис, кофе, перец, пшеница, агава, кактусы и многое другое. Жаловаться на урожай мексиканцы не привыкли, растительных...
Херес — вкус Испании
- 12 Окт 2011
- Вива Испания, Вина
- смотрели 321 раз
- Нет комментариев
Херес (от испанского Jerez) — крепкое виноградное вино, которое считается традиционным алкогольным напитком Испании. Вино выделывают из зрелого винограда, причем перед давкой ягод их нередко раскладывают на соломе и держат...
Путешествие по лучшим ресторанам Мадрида
- 05 Окт 2011
- Вива Испания
- смотрели 468 раз
- Нет комментариев
География мест в Мадриде, где можно отлично отдохнуть, приятно провести время и насладиться прекрасной испанской кухней, весьма обширна и разнообразна. Одно из таких мест — Казино Мадрида. Во время посещения Мадрида ...
Новогодний стол по-испански
- 21 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 431 раз
- Нет комментариев
В Испании есть старая привычка готовить для новогоднего стола что-нибудь рыбное или из морепродуктов: какую-нибудь закуску, горячее или даже суп. Как и ни один другой праздничный стол, новогодний не обходится без хамона,...
Empanada Gallega, или галисийский пирог
- 21 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 243 раз
- Нет комментариев
Галисийский пирог — блюдо распространенное во всей Испании, но традиционно оно, как понятно из названия, для провинции Галисия. Оно не исконно испанское — его позаимствовали в свое время у арабов. Эти пироги могут быть...
С вилкой и ножом по всей Испании
- 19 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 194 раз
- Нет комментариев
Какие кулинарные изыски существуют в разных регионах солнечной Испании? Какие фирменные блюда любят готовить сами испанцы и чем они угощают гостей? Кастилия-Ла-Манча В этом регионе очень популярно блюдо под названием pisto...
Закуски тапас
- 19 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 169 раз
- Нет комментариев
В испанской гастрономии особенное место занимают так называемые тапас (tapas). Они представляют собой традиционные закуски, которые могут подаватьсяв любое время дня. Различные варианты тапас прекрасно дополняются безалкогольными...
Национальные блюда средиземноморской кухни с оливками и оливковым маслом на отдыхе
- 16 Сен 2011
- Западная Европа
- смотрели 190 раз
- Нет комментариев
Вопрос о том, куда отправиться отдыхать, чтобы насладиться местной кухней, пожалуй, подразумевает только один ответ. Конечно же, в страны Средиземноморья! Хотя бы для того, чтобы попробовать блюда Средиземноморской кухни,...
Рыба как основа рациона азиатских народов
- 16 Сен 2011
- Азия
- смотрели 181 раз
- Нет комментариев
Наряду с рисом рыба является главнейшей составляющей рациона жителей Азии. Более 700 лет назад о роли рыбы очень точно написал первый король Сиама: по его словам, каждому человеку очень важно иметь «рис в поле и рыбу в воде». Об...
Французская кухня: когда перемены идут во вред
- 15 Сен 2011
- Западная Европа
- смотрели 216 раз
- Нет комментариев
На протяжении долгого времени моду в кулинарии задавали Париж и Лион. Это означало, что профессиональным языком поваров в лучших ресторанах мира была именно французский. Пожалуй, наивысший расцвет кулинарного ремесла,...
Кухня Кореи
- 06 Сен 2011
- Азия
- смотрели 294 раз
- Нет комментариев
Самое распространенное блюдо корейской кухни (наряду с привычным рисом, разумеется) – кимичи. Это измельченные и смешанные с чили, чесноком и имбирем овощи, которые оставили бродить. А пулгоджи в меню означает «огненную»...
Заяц по-новогвинейски
- 06 Сен 2011
- Азия
- смотрели 149 раз
- Нет комментариев
Привыкли пользоваться своей новомодной духовкой? Не можете представить жизнь без СВЧ? А вот как готовят мясо коренные жители Новой Гвинеи! Коренное население острова Новая Гвинея, который поделили между собой государства...
Ржаной хлеб из Вестфалии — пумперникель (Германия)
- 05 Сен 2011
- Западная Европа
- смотрели 326 раз
- Нет комментариев
Свои виды и сорта хлеба есть не только в каждой стране мира. Нередко можно отведать что-нибудь особенное в отдельно взятом регионе. К примеру, Вестфалия знаменита не только своими окороками, но и хлебом, который носит забавное...
Маленькие секреты итальянской пасты
- 03 Авг 2011
- Западная Европа
- смотрели 368 раз
- Нет комментариев
Как известно, пасту можно купить в сухом или свежем виде. Но нижеследующие советы подбирались с учетом того, что куплена сухая паста. Макаронные изделия должны быть с шероховатой поверхностью. Такая паста будет лучше удерживать...
Особенности голландской кухни
- 28 Июл 2011
- Западная Европа
- смотрели 312 раз
- Нет комментариев
Водный канал с деревянными мостиками, крестьянин в башмаках из дерева и непременно с глиняной трубкой. Вокруг зеленые поля с пасущимся скотом и много мельниц… Сразу напоминает картины Рембрандта. Те путешественники,...
Loading ...
