Куриные окорочка вымыть и обсушить салфеткой. Обжарить в глубокой сковороде в кипящем растительном масле около 2 минут с каждой стороны.
Фасоль мелко нарезать, перец очистить от семян и нарезать полосками.
Обжаренные окорочка приправить солью и перцем, добавить фасоль, кукурузу и полоски перца. Залить бульоном, смешанным с кетчупом, и тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Перед подачей блюдо рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью
