Архив рубрики ‘Вива Испания’
03 Фев 2012
Международный гастрономический фестиваль в Мадриде
- Вива Испания
- смотрели 90 раз
- Нет комментариев
С 23 января по 5 февраля в Мадриде проводится международный фестиваль для ценителей высокой (и вкусной) кухни. 10 лет подряд Мадрид становился гастрономической национальной столицей и в третий раз превращается в мировой центр гастрономии и кулинарии. Всем гостям Мадрида представится прекрасная возможность насладиться кулинарным...
Новогодние сладости из Испании: марципан
- 05 Дек 2011
- Вива Испания, Волшебные зимние праздники
- смотрели 327 раз
- Нет комментариев
Одной из традиционных рождественских сладостей в Испании является марципан — mazapan. Марципан — это кондитерское изделие, состоящее прежде всего из тертого миндаля и сахара. Считается, что марципан произошел из Персии...
Фламенко и испанская кухня в Мадриде
- 26 Окт 2011
- Вива Испания
- смотрели 337 раз
- Нет комментариев
Вы планируете поехать в Испанию? Не забудьте записать в свои планы и посещение одного из многочисленных таблао в Мадриде. Таблао — это сцена, где создается изумительное искусство — фламенко. Фламенко (flamenco) — традиционный...
Путешествие по лучшим ресторанам Мадрида
- 05 Окт 2011
- Вива Испания
- смотрели 503 раз
- Нет комментариев
География мест в Мадриде, где можно отлично отдохнуть, приятно провести время и насладиться прекрасной испанской кухней, весьма обширна и разнообразна. Одно из таких мест — Казино Мадрида. Во время посещения Мадрида ...
Новогодний стол по-испански
- 21 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 449 раз
- Нет комментариев
В Испании есть старая привычка готовить для новогоднего стола что-нибудь рыбное или из морепродуктов: какую-нибудь закуску, горячее или даже суп. Как и ни один другой праздничный стол, новогодний не обходится без хамона,...
Empanada Gallega, или галисийский пирог
- 21 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 264 раз
- Нет комментариев
Галисийский пирог — блюдо распространенное во всей Испании, но традиционно оно, как понятно из названия, для провинции Галисия. Оно не исконно испанское — его позаимствовали в свое время у арабов. Эти пироги могут быть...
С вилкой и ножом по всей Испании
- 19 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 202 раз
- Нет комментариев
Какие кулинарные изыски существуют в разных регионах солнечной Испании? Какие фирменные блюда любят готовить сами испанцы и чем они угощают гостей? Кастилия-Ла-Манча В этом регионе очень популярно блюдо под названием pisto...
Закуски тапас
- 19 Сен 2011
- Вива Испания
- смотрели 190 раз
- Нет комментариев
В испанской гастрономии особенное место занимают так называемые тапас (tapas). Они представляют собой традиционные закуски, которые могут подаватьсяв любое время дня. Различные варианты тапас прекрасно дополняются безалкогольными...
Испанский футбол и испанская кухня
- 30 Июн 2011
- Вива Испания
- смотрели 417 раз
- Нет комментариев
Вы поклонник испанского футбола и уверены, что испанская кухня — лучшая в мире? Тогда Вам сюда — на мадридский стадион Сантьяго Бернабеу, где удивительным образом соединились великолепная игра лучшего футбольного...
Rosquillas de San Isidro — бублики по-Испански
- 16 мая 2011
- Вива Испания, Последние материалы
- смотрели 442 раз
- Нет комментариев
Рецепт rosquillas de San Isidro расчитан примерно на 12 персон В сковородку наливаем 6 ложек оливкового масла, в подогретое масло помещаем кожуру одного лимона, предварительно с помощью ножа удалив белое волокно, придающее горечь. Оставить...
Сладкий Мадрид или в Мадрид за фиалками
- 18 Апр 2011
- Вива Испания
- смотрели 642 раз
- Нет комментариев
Говорят,что засахаренные лепески фиалок были любимым лакомством обожаемой в Австрии императрицы Елизаветы, более известной как Сюсси. Для того, чтобы отведать этот изысканный деликатес, не обязательно ехать в Вену, достаточно...
Torrijas — испанское пасхальное блюдо
- 18 Апр 2011
- Вива Испания
- смотрели 526 раз
- Нет комментариев
В Испании отмечается Semana Santa — святая неделя перед Пасхой. Католическая Пасха в Испании празднуется по григорианскому календарю в первое воскресенье после первого полнолуния весеннего равноденствия. В этом году ( как...
В Мадрид — за лучшим испанским вином!
- 05 Апр 2011
- Вива Испания
- смотрели 599 раз
- Нет комментариев
Быть в Испании и не увезти с собой бутылочку испанского вина — это даже не обсуждается. А вин в Испании множество, и все они прекрасны! Ну, почти все. А мы должны увезти на родину самые лучшие вина этой роскошной страны. Есть...
ALAMBIQUE — магазин — эксперт в кулинарии
- 29 Мар 2011
- Вива Испания
- смотрели 343 раз
- Нет комментариев
Всем гостям Мадрида — любителям готовить и вкусно поесть — необходимо посетить Alambique. Вообще-то, это магазин, но назначение этого магазина далеко выходит за рамки простой продажи кухонной утвари. Этот удивительный...
Винная роскошь Ла Манчи
- 21 Мар 2011
- Вива Испания
- смотрели 1 062 раз
- 7 коммент.
Риоха, Херес, Малага — эти названия испанских вин известны всему миру, но самые древние и наиболее употребляемые в Испании вина носят совсем другие названия, и родина их называется Кастилия Ла-Манча — земля виноградников...
Каталонский крем
- 16 Мар 2011
- Вива Испания, Последние материалы
- смотрели 508 раз
- Нет комментариев
19 марта в Испании празднуется день Святого Хосе (Святого Иосифа). Именно в этот день, начиная с 1972 года, отмечается День отца, праздник очень любимый в Испании. Кстати, в этот же день поздравляют отцов в Португалии и Италии...
Шафран из Толедо, или лучший подарок для королей
- 14 Мар 2011
- Вива Испания, Последние материалы, Традиции
- смотрели 439 раз
- Нет комментариев
Пожалуй, шафран — самая любимая и самая употребляемая испанцами приправа. А настоящая паэлья — гастрономический «посол» Испании — не получится без применения шафрана. И не верьте, если кто-нибудь скажет, что...
Кухня в собственном соку, или все испанские изыски на одной выставке
- 11 Мар 2011
- Вива Испания, Западная Европа, Последние материалы
- смотрели 488 раз
- Один комментарий
La Cocina en su Tinta — так называется гастрономическая выставка, которая проходит в Мадриде в Государственной библиотеке. La tinta по-испански «краска, чернила». Та жидкость, которую кальмары выпускают в минуту опасности, также...
Mejillones a la vinegreta — Мидии по-испански
- 07 Окт 2010
- Cалаты и закуски, Вива Испания
- смотрели 1 141 раз
- 2 коммент.
Кулинарный портал FoodEstet.ru любезно благодарит Галину из Мадрида за рецепт и статью. Я долго думала, как назвать это блюдо по-русски. Перевести буквально -мидии с винегретом — немного не соответствует истине, ведь у нас с...
Loading ...
