Архив рубрики ‘Вива Испания’

food
14 Июн 2016

Пример лучшего холодного супа в Испании

Кухня любой народности индивидуальна, страна корриды и тореадоров привлекает множеством блюд, гаспачо знают и в России. Каждое блюдо, которое готовят в Испании можно отнести к средиземноморской диете, в рецепте всегда присутствуют только полезные продукты: овощи, фрукты, рис, морепродукты и обязательная зелень. Национальным блюдом... 

1

Традиционность виноделия Испании

Славным продолжением исторических винодельческих традиций испанских мастеров становится совершенствование процессов. Некоторые знатоки благородных вин оценивают продукцию испанских винодельческих структур выше, чем... 

1

Испанская паэлья

Блюда испанской кухни постепенно обретают популярность в самых разных странах мира. И среди так известных кулинарных шедевров в первую очередь стоит назвать паэлью. Паэлья родом из Валенсии и готовится на основе риса,... 

29

Выбираем правильный хамон

Знаменитый сыровяленый свиной окорок хамон наряду с паэльей считается гастрономической визитной карточкой Испании, её самым известным деликатесом. Практически во всех барах и ресторанах Мадрида можно отведать хамон... 

kos

Косидо по-мадридски

Все, кто был в Испании пробовали блюдо под названием косидо. По сути, данное блюдо, приготовленное на основе турецкого гороха совместно с овощами, копченостями и мясом представляет собой 2 блюда — это и первое, и сразу же... 

fabadu

Готовим фабаду

Фабадой называют одно из традиционных испанских блюд. Точнее, данный густой супчик относится к астурийской кухне и включает в себя белую фасоль и ветчину, а также колбаску чорисо или морсилью. Уточним, что название блюда... 

Испанские финики в маринаде

Финики с сыром в маринаде с пряностями готовить элементарно, вкус же блюда вас приятно удивит. Идеально данное блюдо сочетается с сухим красным вином, возьмите себе на заметку! Общеизвестно, что невозможно представить себе... 

vin

Испанские вина: советы и рекомендации

Знаменитейший французкий кулинар и шеф-повар высочайшего класса Поль Бокюз однажды сказал, что «страну можно познать через её кухню и женщин.» Испанская кухня — одна из лучших в мире, особенно, когда блюда приготовлены... 

ris

Несколько простых итальянских блюд

Во всем мире итальянская кухня пользуется признанной любовью и популярностью. Виной тому — обилие в рецептурах морепродуктов, сыра, свежих овощей и зелени, что делает блюда не только невероятно вкусными, но еще и очень... 

isp

«Испанская головоломка»

Удивитесь: британскими диетологами введен в обиход новый кулинарный термин «испанская головоломка». Если учитывать  аналогию с французским парадоксом, то это, в сущности,  означает полное несовпадение между питанием,... 

madrid

Международный гастрономический фестиваль в Мадриде

С 23 января по 5 февраля в Мадриде проводится международный фестиваль для ценителей высокой (и вкусной) кухни. 10 лет подряд Мадрид становился гастрономической национальной столицей и в третий раз превращается в мировой центр... 

marz

Новогодние сладости из Испании: марципан

Одной из традиционных рождественских сладостей в Испании является марципан — mazapan. Марципан — это кондитерское изделие, состоящее прежде всего из тертого миндаля и сахара. Считается, что марципан произошел из Персии... 

flamenco

Фламенко и испанская кухня в Мадриде

Вы планируете поехать в Испанию? Не забудьте записать в свои планы и посещение одного из многочисленных таблао в Мадриде. Таблао — это сцена, где создается изумительное искусство — фламенко. Фламенко (flamenco) — традиционный... 

jerez

Херес — вкус Испании

Херес (от испанского Jerez) — крепкое виноградное вино, которое считается традиционным алкогольным напитком Испании. Вино выделывают из зрелого винограда, причем перед давкой ягод их нередко раскладывают на соломе и держат... 

spain

Путешествие по лучшим ресторанам Мадрида

География мест в Мадриде, где можно отлично отдохнуть, приятно провести время и  насладиться прекрасной испанской кухней, весьма обширна и разнообразна.  Одно из таких мест — Казино Мадрида.  Во время посещения Мадрида ... 

polvorones

Новогодний стол по-испански

В Испании есть старая привычка готовить для новогоднего стола что-нибудь рыбное или из морепродуктов: какую-нибудь закуску, горячее или даже суп. Как и ни один другой праздничный стол, новогодний не обходится без хамона,... 

пирог

Empanada Gallega, или галисийский пирог

Галисийский пирог — блюдо распространенное во всей Испании, но традиционно оно, как понятно из названия, для провинции Галисия. Оно не исконно испанское — его позаимствовали в свое время у арабов. Эти пироги могут быть... 

spain

С вилкой и ножом по всей Испании

Какие кулинарные изыски существуют в разных регионах солнечной Испании? Какие фирменные блюда любят готовить сами испанцы и чем они угощают гостей? Кастилия-Ла-Манча В этом регионе очень популярно блюдо под названием pisto... 

tapas

Закуски тапас

В испанской гастрономии особенное место занимают так называемые тапас (tapas). Они представляют собой традиционные закуски, которые могут подаватьсяв любое время дня. Различные варианты тапас прекрасно дополняются безалкогольными... 

Страница 1 из 212

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет