Говяжья печень очень полезна, но не всегда она получается нежной. Данный рецепт – беспроигрышный вариант.
Морковь вымыть, отварить целиком, очистить и нарезать кубиками.
Печень вместе с фаршем пропустить через мясорубку, добавить яйцо, морковь, посолить. Сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
Выложить котлеты в емкость пароварки и поставить на среднюю решетку. Готовить в течение 30 минут.
