Архив рубрики ‘Cупы’
08 Дек 2011
Фасолевый суп с хересом
- Cупы
- смотрели 95 раз
- Нет комментариев
Разогреть масло в кастрюле, добавить порезанный лук, перец и мелко порубленный чеснок. Помешивая, готовить на среднем огне примерно 5 минут. Добавить к смеси тмин, душицу и готовить 1 минуту. Далее — томатную пасту. Куриный бульон и половину фасоли вместе с жидкостью из банок перемешать блендером до состояния пюре. Добавить пюре...
Суп с традиционными осенними овощами
- 11 Окт 2011
- Cупы
- смотрели 292 раз
- Нет комментариев
Влить оливковое масло в кастрюлю и нагреть. Добавить порезанные морковь и лук. Готовить, пока овощи не размягчаться (примерно 5-6 минут). Добавить мелко порубленный чеснок и, помешивая, готовить еще пару минут на слабом огне....
Суп-пюре с кукурузой, картофелем и беконом
- 07 Окт 2011
- Cупы
- смотрели 300 раз
- Нет комментариев
Отделить зерна кукурузы. Обжарить порезанный бекон. Белую часть лука порезать, положить в кастрюлю или глубокий сотейник, поперчить, посолить и готовить на среднем огне примерно 3 минуты. Влить бульон, добавить кукурузные...
Окрошка с кальмарами
- 11 мая 2011
- Cупы
- смотрели 398 раз
- Нет комментариев
Кальмары отварить или использовать консервированные, нарезать соломкой. Огурцы очистить от корочки и порезать кубиками. Перышки зеленого лука мелко порубить и перетереть с небольшим количеством соли. Картофель отварить,...
Простой гаспачо
- 19 Авг 2010
- Cупы
- смотрели 434 раз
- Нет комментариев
Смешать в блендере порезанный хлеб (без корочек), помидоры с удаленными сердцевинками, половину порезанных огурцов, болгарский перец, чеснок и душицу. Добавить масло, уксус и воду и снова обработать в блендере. Перелить...
Пряный суп из цукини
- 19 Авг 2010
- Cупы
- смотрели 506 раз
- Нет комментариев
В большой глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить порезанный лук, присыпанный чили. Пассеровать 4-5 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить мелко порубленный чеснок и кубиками порезанные неочищенные...
Суп из томатного сока
- 05 Авг 2010
- Cупы, Последние материалы
- смотрели 455 раз
- Нет комментариев
Отжать сок из томатов с помощью соковыжималки. Нагреть, но не кипятить. Посолить, поперчить. Добавить консервированный лосось, кубики сыра и зелень петрушки. К такому супу из томатного сока отдельно подать сухарики или...
Русская окрошка
- 15 Июл 2010
- Cупы
- смотрели 1 104 раз
- 2 коммент.
Всем известно, что окрошка – жидкое блюдо русской национальной кухни. Не станем писать об окрошке, указывая точное количество ингредиентов в граммах. Лучше дадим советы, как и что смешивать, чтобы получить свежую, аппетитную,...
Бараний суп по-шотландски
- 09 Июл 2010
- Cупы
- смотрели 1 063 раз
- Один комментарий
Раньше бараний суп заменял в Шотландии целый обед: туда клали большое количество ингредиентов, поэтому им могло наесться целое семейство. Разумеется, это, скорее, зимнее блюдо, но и летом, когда вдруг хочется сытного мясного...
Щи монастырские
- 26 Июн 2010
- Cупы
- смотрели 1 193 раз
- 3 коммент.
В кипящую соленую воду опустить нарезанную дольками морковь, репу, нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную капусту. Проварить 20-30 минут, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности 15-20 минут....
Франкфуртский суп с индейкой
- 26 мая 2010
- Cупы
- смотрели 860 раз
- Нет комментариев
Кольцами порезать лук-порей, корень сельдерея – кусочками, а морковь и стебли сельдерея – кружками. Почистить картофель и нашинковать дольками. Обжарить в оставшейся половине сливочного масла. Добавить в бульон, приправленный...
Суп из стручкового перца и брынзы
- 09 Апр 2010
- Cупы
- смотрели 448 раз
- Один комментарий
Традиционный суп для болгарской кухни Лук и перец мелко нашинковать, сварить в подсоленной воде до мягкости. Добавить масло, накрошенную и обваленную в муке брынзу. Через 10 минут снять суп с огня и поперчить. ...
Loading ...
