Соус прекрасно подойдет к рыбным блюдам, блюдам из крабов. Рыбу поливать соусом перед подачей к столу.
В нагретое растопленное сливочное масло положить миндаль и на слабом огне, часто помешивая, довести его до коричневого цвета. Добавить по вкусу соль, душистый перец, лимонный сок.
